【１２月５日（金）】
《献 立》・すき焼き風煮 ・わかめのすまし汁 ・スティックゼリー
《おやつ》・スキムミルク ・せんべい
今日のメインは「すき焼き風煮」でした。
「すき焼き」は，関東風，関西風，鶏すき焼きに分けられ，食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する，日本独自の料理です。
日本では，幕末になるまで，一般的に「牛肉」を食べることは行われていませんでしたが，実は，別に「すきやき」と称される料理は存在していたそうです。
古くは，江戸時代前期の１６４３年（寛永２０年）に刊行された料理書『料理物語』に「杉やき」が登場しています。
これは，鯛などの魚介類と野菜を杉材の箱に入れて味噌煮にする料理だったそうです。
現在のような「すき焼き」は，幕末の１８５９（安政６）年に横浜が開港された後，外国人居留地に暮らす日本国外の人々から肉食文化が伝わってきました。
給食で「すき焼き」を食べられるなんて，とても幸せです。
子どもたちも，もりもり食べていましたよ。
【１２月３日（水）】
《献 立》・鮭の塩焼き ・ポテトサラダ ・かぶのスープ
《おやつ》・スキムミルク ・鉄分ウエハース ・フルーツ（りんご）
今日は，寒かったですね。
ただ，子どもたちは元気に登園しました。
インフルエンザの子どもたちも少しずつ回復し，１２月６日（土）のお遊戯会には，全員参加できそうです。
これもひとえに，先週末からお子さまの健康管理に御協力くださった，保護者の皆様のおかげです。
さあ，あと３日で「お遊戯会」。
特に，今夜から明日にかけて冷え込みますので，注意して過ごしましょう。
【１２月２日（火）】
《献 立》・レバーの甘辛煮 ・野菜の青しそドレッシング和え ・かぶのスープ
《おやつ》・スキムミルク ・ドロップクッキー
「１２月」は，月の異称で『師走』です。
これは，かつて，お正月に向けて僧侶が各家庭を訪問し，読経などの仏事を行うため忙しく走り回ったことから「師が走る」月，つまり，『師走』と呼ばれるようになりました。
その他，諸説あるようですが，いずれにしても，年末で忙しくなるさまを言い表していますよね。
どうか，交通事故をはじめ，いろいろな事故やトラブルには御注意ください。
園でも，お遊戯会を４日後にひかえ，インフルエンザもですが，けがや風邪などにも十分気をつけて保育にあたっていきますね。
【１２月１日（月）】
《献 立》・ひき肉カレー ・大根とハムのサラダ
《おやつ》・スキムミルク ・ミニサラダ ・フルーツ（みかん）
さあ，１２月がスタートしました。
ニュースなどの報道によると，現在流行しているのは，Ａ型Ｈ３Ｎ２（Ａ香港型）の中でも，『サブクレード Ｋ』と呼ばれるもので，「Ｈ３Ｎ２」の中で変異を重ねて枝分かれした系統の一つだそうです。
ただ，ワクチンの接種が非常に有効とのことですので，時間を見つけて接種されると安心ですね。
園では，今日現在で４人の子どもたちの「インフルエンザ」の罹患で止まっています。
竜谷学園の系列の園では，２５人が罹患しているところもあります。
１２月６日（土）の「お遊戯会」に向けても，予防に努めていきましょう。
