【１１月１５日（金）】
《献 立》・鶏肉のバーベキューソース焼き ・野菜の甘酢和え ・じゃが芋の豆乳味噌スープ
《おやつ》・スキムミルク ・小豆クッキー
１１月も半分が終わりました。
子どもたちは，相変わらず元気に過ごしてくれていて，うれしい限りです。
ところで，小学校では，１０月の下旬から「就学時健康診断」が始まっています。
いよいよ，小学校就学に向けての準備が始まっているわけです。
また，うめ組以外のクラスでも，順次，進級が近づいてきますね。
日に日に成長する子どもたちに，今日も目を細めている「むらじい（紫原のじいちゃん）」でした。
【１１月１４日（木）】
《献 立》・レバーカツ ・魚肉ポテトサラダ ・あおさりのすまし汁
《おやつ》・スキムミルク ・キャロットケーキ
鹿児島では，今日で「４日連続の夏日」でした。
１１月だというのに，なんということでしょう！
気を付けないといけないのは，朝夕と昼の『寒暖差』です。
昨日の文書（「感染症への対応」）でもお願いしました通り，季節性インフルエンザをはじめ，感染症が流行していきます。
園では，感染症対策をしっかり行っていきますが，御家庭でもよろしくお願いします。
さて，今日は本当に穏やかな１日でしたね。
まさに『小春日和』です。
『小春日和』とは，晩秋から初冬のころの，穏やかで暖かな天気のことを言います。
山口百恵さんの大ヒット曲，「秋桜（コスモス）」にも出てきますよね。
♬････こんな 小春日和の 穏やかな日は あなたの優しさが 浸みてくる ･･････ ♬
まさに，今日のような日のことですよね。
子どもたちは，今日も，こんな『小春日和』に，園庭で思い切り遊んでいました。
子どもたちが嬉々としてたわむれる，園庭での様子を見ると，本当に元気をもらいます。
そして，給食。
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
【１１月１３日（水）】
《献 立》・ひき肉カレー ・マカロニサラダ ・ひとくちゼリー
《おやつ》・スキムミルク ・サブレ（セブーレ） ・フルーツ（りんご）
今日は，日本人の「ソール・フード」カレーでした。
日本人は，何でこんなにカレーが好きなのかなと思い，調べてみました。
インド発祥の「カレー」ですが，日本で食べられている「カレーライス」は，本場のインドと違いイギリスから伝わってきたものです。
カレー粉は，１８世紀末，イギリスで生まれ，明治の文明開化のころ，日本に「西洋料理」として紹介されました。西洋料理でありながらも，日本人の主食である「ごはん」といっしょに組み合わせて食べられることが，日本で広まっていった理由の一つと考えられています。
もともとイギリスはパン食文化です。お米の文化はないんですよね。
しかし，長い間インドはイギリスの植民地でした。そこで，インドでお米を食べる文化とサラサラのカレーがイギリスへ伝わりました。
その後，日本で今日みられるようなトロミのついたカレーが，イギリスで誕生しました。
このトロミがついた理由は，イギリスの船乗りがルーツです。船の上でカレーを食べる時，サラサラだと船が揺れた時にこぼしてしまう。そこで，イギリスの船乗りたちが，小麦粉を入れたトロミのついたカレーを発明したそうです。
では，日本で全国区になった理由はというと，やはり兵隊さんなんです。「カレーライス」は大量に作れるので，兵隊さんの食事に最適だったわけです。
さらに，全国に広がり「ソールフード」となったのは，学校給食のおかげなのです。
ちょっと長くなりましたが，たかが「カレーライス」ですが，いろいろな歴史を経て，今のような「ソールフード」になったんですね。
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
【１１月１２日（火）】
《献 立》・魚のパン粉焼き ・切り干し大根とチーズのサラダ ・花麩のすまし汁
《おやつ》・スキムミルク ・お好み焼き
昨日の夕方の交通事故，びっくりしましたね。
下荒田１丁目の鹿児島市電「二中通り」電停近く，「タイヨー」の前の歩道に赤いプリウスが突っ込んだ事故です。
５人が搬送され１人が死亡するという痛ましい事故でした。
全国ニュースでも放送される大きな事故に，びっくりしましたね。
皆さんも，お出かけの際や車を運転される際は，十分気を付けてくださいね。
ところで，今日の給食には「切り干し大根とチーズのサラダ」が出されました。
実は，「切り干し大根」は『栄養の宝庫』と言われています。
大根を乾燥させたものが『切り干し大根』ですが，乾燥させることによって，甘みが増し，うまみと栄養価が凝縮されるのです。
おまけに，歯ごたえがよく整腸と口内の健康増進にも効果的なんだそうです。
切り干し大根の歴史は古く，中国大陸から日本に伝来し，江戸時代から広く生産され，庶民の伝統的な保存食として普及しました。
ただ，驚くことに，『大根』の歴史はすごいです。
『大根』の原産地は地中海沿岸地域から中央アジアで，４０００年以上前に古代エジプトで栽培されていたそうです。
そう考えると，私たちは，先人の知恵に支えられて健康に生活できているんですね。
そんなことを考えながら，切り干し大根の味をかみしめていただきました。
ごちそうさまでした。
